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夏天適合吃豌豆嗎?

患者:女,23歲 提問于2018-11-24 15:00

病情描述:
天氣太熱了不想做飯吃,在處面買了些豌豆吃真的很好吃,夏天適合吃豌豆嗎?
共2個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏天是非常適合吃豌豆的,因豌豆B族維生素含量高是豌豆的優(yōu)勢。豌豆的鉀和胡蘿卜素含量也較高。對于容易缺乏B族維生素和學(xué)習(xí)壓力大的人來說,可以適當多吃豌豆,因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素,對保護視神經(jīng)、改善視力非常有益。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏天是吃豌的最好時期,按照《中國食物成分表》,每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。
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