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小米熬粥都有哪些功效?

患者:女,46歲

病情描述:
每天早上吃飯的時(shí)候基本上喝的都是小米粥,老婆還說對(duì)身體好,小米粥都有哪些功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

小米熬粥具有健脾養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)血、安神助眠、調(diào)節(jié)血糖等功效,適合消化不良、貧血、失眠及糖尿病患者適量食用。

1、健脾養(yǎng)胃

小米性溫味甘,富含淀粉酶和膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹等癥狀。

2、滋陰養(yǎng)血

小米含鐵量較高,配合紅棗熬煮可增強(qiáng)補(bǔ)血效果,對(duì)產(chǎn)后體虛、貧血人群具有輔助調(diào)理作用。

3、安神助眠

小米含有色氨酸和B族維生素,能促進(jìn)褪黑素合成,緩解神經(jīng)緊張,改善睡眠質(zhì)量。

4、調(diào)節(jié)血糖

小米升糖指數(shù)較低,所含慢消化碳水化合物有助于平穩(wěn)餐后血糖,適合糖尿病患者作為主食替代品。

建議選擇新鮮小米熬煮,搭配山藥、枸杞等食材增強(qiáng)功效,胃腸功能較弱者需控制食用量避免脹氣。

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