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吃野蜂蜜會(huì)導(dǎo)致血糖升高嗎？

患者：女，65歲

病情描述:
我患有糖尿病，所以不敢吃太甜的東西，吃野蜂蜜會(huì)導(dǎo)致血糖升高嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

野蜂蜜可能導(dǎo)致血糖升高。蜂蜜的主要成分為葡萄糖和果糖，升糖指數(shù)較高，糖尿病患者或血糖控制不佳者需謹(jǐn)慎食用。

1、成分影響

野蜂蜜含大量單糖，進(jìn)入腸道后快速吸收，直接引起血糖波動(dòng)。建議血糖異常人群選擇低升糖指數(shù)食物替代。

2、攝入量相關(guān)

少量食用對(duì)健康人血糖影響有限，但過量攝入仍可能超過胰腺代償能力。每日攝入量建議控制在10克以內(nèi)。

3、個(gè)體差異

胰島素敏感性不同人群反應(yīng)差異顯著。肥胖或代謝綜合征患者更易出現(xiàn)餐后高血糖反應(yīng)。

4、加工因素

未經(jīng)滅菌處理的野蜂蜜可能含有微生物代謝產(chǎn)物，間接影響糖代謝。應(yīng)選擇正規(guī)渠道的合格產(chǎn)品。

血糖不穩(wěn)定者可監(jiān)測餐后2小時(shí)血糖變化，搭配堅(jiān)果類食物延緩糖分吸收，必要時(shí)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。

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