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成品濃湯敢買嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我們家有喝湯的習(xí)慣，基本午餐正餐前都要選喝一碗。前幾天看電視有個(gè)加樂濃湯寶，看著不錯(cuò)食用起來很方便。這種東西敢買來喝嗎?
共2個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
成品的濃湯最好不要經(jīng)常喝。不要經(jīng)常喝成品濃湯，因?yàn)槌善窛鉁怯甥}、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價(jià)值非常低的混合物。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。成品濃湯最多就是一種調(diào)味品，先不說是否是新鮮原材料熬制，單說為了保證它送到你面前時(shí)還算新鮮，就需要各種添加劑，就算沒有標(biāo)明防腐劑，但是一些食品添加劑中的成分也都是起到這個(gè)作用，只是打了擦邊球而已。而且那種以小博大的湯塊，為了在變成整鍋湯時(shí)還能有滋有味，鹽和味精肯定不能少。另外，從一小塊變成一大鍋，還要能保持濃湯順滑的口感和濃稠度，油脂與麥芽糊精等成分必不可少。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這種湯最好不要購買。先不說是否是新鮮原材料熬制，單說為了保證它送到你面前時(shí)還算新鮮，就需要各種添加劑，就算沒有標(biāo)明防腐劑，但是一些食品添加劑中的成分也都是起到這個(gè)作用，只是打了擦邊球而已。
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