美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

螃蟹可以生食嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
今年開海的時(shí)候都我媽買了很多活的螃蟹和蝦用鹽腌著吃,我很喜歡吃這種腌的螃蟹,早餐一般都是腌螃蟹配粥吃,那這個(gè)螃蟹可以生吃嗎?
共3個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
螃蟹以腐殖質(zhì)為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。生吃螃蟹,把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里,肯定會(huì)生病。一般螃蟹離開水體2-3小時(shí)后,就會(huì)受到副溶血性弧菌、沙門氏菌和大腸桿菌等致病菌的感染,常發(fā)生細(xì)菌腐蝕,產(chǎn)生胺類化合物。寄生蟲污染水產(chǎn)品,對人體危害更為嚴(yán)重。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
螃蟹不宜生食。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染中毒,表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不可以生吃,雖然螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值比較高,但是身體中會(huì)攜帶著各種病毒和細(xì)菌,會(huì)隨著陷入進(jìn)入到身體中造成嚴(yán)重的傷害,螃蟹一定要煮熟后使用,螃蟹屬于海鮮。含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、碳水化合物,可以提高身體的免疫力,補(bǔ)充身體中所需要的營養(yǎng)。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>