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西瓜含糖量高嗎?

患者:女,24歲

病情描述:
醫(yī)生告訴我想減肥就不要吃西瓜之類,不利于減肥,西瓜含糖量高嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

西瓜含糖量適中,每100克果肉約含6-8克糖分,低于荔枝、芒果等高糖水果,但高于草莓、檸檬等低糖水果。西瓜的升糖指數(shù)中等,主要糖分為果糖、葡萄糖和蔗糖。

1、糖分構(gòu)成

西瓜的糖分中果糖占比最高,約占50%,其次是葡萄糖和蔗糖。果糖代謝不依賴胰島素,對(duì)血糖影響相對(duì)較小。

2、品種差異

不同品種西瓜含糖量存在差異,如無(wú)籽西瓜含糖量通常高于有籽西瓜,成熟度高的西瓜含糖量也會(huì)增加。

3、食用部位

靠近瓜皮的白色部分含糖量最低,中心部位含糖量最高。紅色果肉與白色瓜皮交界處糖分過渡明顯。

4、血糖影響

西瓜水分含量超過90%,膳食纖維較少,糖分吸收較快。糖尿病患者需控制單次食用量在200克以內(nèi)。

建議選擇成熟度適中的西瓜,避免空腹大量食用,搭配堅(jiān)果或全麥?zhǔn)称房裳泳徧欠治?。血糖異常者需監(jiān)測(cè)餐后血糖變化。

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