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粗糧可以多吃嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
我家一般吃精細(xì)米面比較多,很少吃粗糧,朋友說適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧對身體好,那多吃粗糧對身體真的很好嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

粗糧可以適量吃,但不宜過量,推薦糙米、燕麥、紅薯、玉米等食物,過量食用可能導(dǎo)致胃腸不適、營養(yǎng)失衡等問題。

1、胃腸負(fù)擔(dān)

粗糧膳食纖維含量高,過量攝入可能刺激胃腸黏膜,引發(fā)腹脹、腹痛等癥狀,胃腸功能較弱者需控制攝入量。

2、營養(yǎng)失衡

粗糧中植酸和單寧可能干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收,長期過量食用可能增加貧血風(fēng)險,建議與精糧搭配食用。

3、熱量超標(biāo)

部分粗糧如紅薯、玉米碳水化合物含量較高,過量食用可能導(dǎo)致熱量攝入過多,需注意控制總攝入量。

4、特殊人群

消化道術(shù)后患者、炎癥性腸病患者等群體需限制粗糧攝入,避免加重病情,建議遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

健康人群每日粗糧攝入量建議占主食總量的三分之一至二分之一,搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果保證營養(yǎng)均衡。

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