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吃過燙的食物會引起食道癌嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
我喜歡吃過燙食物,但是我擔(dān)心會引起食道癌,吃過燙的食物會引起食道癌嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

吃過燙的食物可能增加食道癌風(fēng)險,主要與黏膜反復(fù)損傷、慢性炎癥、細(xì)胞異常增生及遺傳易感性等因素有關(guān)。

1、黏膜損傷

高溫食物直接灼傷食道黏膜,長期刺激可導(dǎo)致局部組織修復(fù)異常。建議避免食用超過60℃的食物,日常可選擇溫涼飲食。

2、慢性炎癥

持續(xù)熱刺激引發(fā)食道炎性反應(yīng),炎癥因子長期作用可能促進癌變。伴有吞咽疼痛、燒心等癥狀時可使用奧美拉唑、鋁碳酸鎂、康復(fù)新液等藥物。

3、細(xì)胞變異

熱損傷導(dǎo)致上皮細(xì)胞DNA修復(fù)機制異常,可能誘發(fā)鱗狀上皮不典型增生。需通過胃鏡監(jiān)測病變進展,必要時行內(nèi)鏡下黏膜切除術(shù)。

4、遺傳因素

部分人群存在食道黏膜修復(fù)基因缺陷,對熱損傷更敏感。有家族史者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食溫度,定期進行腫瘤篩查。

保持飲食溫度適宜,限制辛辣刺激食物攝入,出現(xiàn)持續(xù)吞咽困難或胸骨后疼痛癥狀應(yīng)及時消化內(nèi)科就診。

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