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雞蛋和牛奶可以一起吃嗎

患者：女，55歲 提問(wèn)于2019-01-15 12:41

病情描述:
我早餐準(zhǔn)備的有雞蛋和牛奶，想問(wèn)一下雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋和牛奶都是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，可是牛奶是不適合和雞蛋一塊吃的。牛奶和雞蛋都是有蛋白質(zhì)的，牛奶中還有很多的乳糖，是半乳糖與葡萄糖的二聚體，這也是牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分最足的所在。而雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸，氨基酸吸收時(shí)會(huì)消耗能量，這時(shí)候血液中的糖分會(huì)減少，牛奶中的乳糖就就會(huì)被消耗掉，所以牛奶和雞蛋結(jié)合起來(lái)就會(huì)是兩個(gè)的營(yíng)養(yǎng)成分降低。
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