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燒傷能吃雞蛋嗎

患者:女,54歲

病情描述:
前階段因為意外失火被燒傷了,那么我可以吃雞蛋嗎?
共1個回答
呂仁榮 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 整形外科

燒傷后可以適量吃雞蛋,雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白有助于創(chuàng)面修復(fù),但需根據(jù)燒傷程度調(diào)整攝入量,嚴(yán)重?zé)齻颊咝柙卺t(yī)生指導(dǎo)下制定飲食方案。

1、營養(yǎng)支持:

雞蛋中的卵白蛋白易消化吸收,可為燒傷患者提供必需氨基酸,促進(jìn)組織再生。

2、過敏風(fēng)險:

部分患者可能對卵蛋白過敏,首次食用應(yīng)少量嘗試,觀察是否出現(xiàn)皮疹或胃腸不適。

3、代謝負(fù)擔(dān):

大面積燒傷患者急性期可能出現(xiàn)高代謝狀態(tài),過量蛋白質(zhì)攝入可能加重肝腎負(fù)擔(dān)。

4、烹飪方式:

建議選擇水煮蛋、蛋羹等低脂做法,避免煎炸烹飪增加炎癥反應(yīng)風(fēng)險。

燒傷恢復(fù)期可搭配魚肉、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,避免辛辣刺激食物,定期監(jiān)測血清前白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)。

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