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膽囊炎飲食應(yīng)注意什么

患者：女，32歲

病情描述:
拿了報(bào)告，報(bào)告顯示我得了膽囊炎，膽囊炎飲食應(yīng)注意什么？
共1個(gè)回答
葛劍 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

膽囊炎患者飲食需注意低脂、易消化、少刺激，推薦少量多餐并避免高膽固醇食物，主要原則包括控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、避免辛辣刺激。

1、控制脂肪

每日脂肪攝入量應(yīng)低于40克，避免油炸食品、肥肉及動(dòng)物內(nèi)臟，急性發(fā)作期需暫時(shí)禁油，緩解期可少量添加植物油。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚蝦、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，避免煎炸烹飪方式，每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。

3、膳食纖維

增加燕麥、糙米、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)膽汁排泄，但急性期需暫時(shí)減少粗纖維攝入以防腹脹。

4、避免刺激

禁食辣椒、酒精、濃茶等刺激性食物，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免冷飲及過(guò)度調(diào)味。

建議每日分5-6餐進(jìn)食，餐后適當(dāng)活動(dòng)促進(jìn)膽汁排空，若出現(xiàn)右上腹疼痛加重或發(fā)熱需及時(shí)就醫(yī)。

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