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新鮮當(dāng)歸的吃法是什么

患者:女,28歲 提問(wèn)于2019-03-30 17:42

病情描述:
婆婆從老家拿來(lái)好多的新鮮當(dāng)歸,這個(gè)東西怎么吃呢?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
當(dāng)歸最常見(jiàn)的吃法就是熬湯,只有在熬湯的時(shí)候它的作用才能完全釋放,可取三七、當(dāng)歸各10克,鴿子1只,將其放入鍋內(nèi)同煮,吃肉喝湯,有很好的活血化瘀、止痛功效,適合于骨折早期,骨折部位腫脹、疼痛明顯的患者;每年立冬后,用當(dāng)歸燉骨頭、燉羊肉,也是一款有名的補(bǔ)血食療方。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
當(dāng)歸是一種比較常見(jiàn)的中藥,它的作用是非常多的,用當(dāng)歸食療也是不錯(cuò)的選擇。取當(dāng)歸、黨參各15克,母雞1只,用小火將其燉爛,吃肉喝湯,適宜于肝脾血虛之癥;取當(dāng)歸1支,紅棗5枚,加水適量于砂鍋內(nèi)煮沸,煮沸后加入雞蛋數(shù)只同煮至蛋熟,食蛋、紅棗,喝湯,有很好的補(bǔ)血調(diào)經(jīng)作用。
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