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食道癌飲食應注意什么

患者：男，34歲

病情描述:
我奶奶剛做完食道癌的手術(shù)，現(xiàn)在在恢復期，飲食上需要注意什么？
共1個回答
王琪 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

食道癌患者飲食上需注意選擇易吞咽、高營養(yǎng)的食物，避免辛辣刺激及過硬食物，推薦食用米粥、蒸蛋、魚肉泥、豆腐等軟爛食物，必要時可遵醫(yī)囑使用腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、蛋白粉、維生素補充劑、益生菌等輔助營養(yǎng)支持。

一、食物選擇

優(yōu)先選擇高蛋白、高熱量且質(zhì)地柔軟的食物，如米粥、爛面條等主食，搭配蒸蛋、魚肉泥等易消化蛋白，避免粗糙或帶刺食物劃傷食道黏膜。

二、進食方式

采用少量多餐原則，每日5-6餐，每餐控制食量在200毫升以內(nèi)，進食時保持坐立姿勢，細嚼慢咽減少吞咽壓力。

三、禁忌食物

禁止攝入辣椒、酒精等刺激性食物，避免油炸食品、堅果等堅硬食物，過熱或過冷飲食可能誘發(fā)痙攣需避免。

四、營養(yǎng)補充

對于進食困難者可選用全營養(yǎng)型腸內(nèi)營養(yǎng)劑，合并貧血時需補充鐵劑，必要時通過靜脈營養(yǎng)支持維持機體需求。

患者應根據(jù)治療階段調(diào)整飲食方案，放療期間需增加水分攝入，術(shù)后恢復期從流食逐步過渡到半流食，定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標。

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