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牛初乳的功效與作用有哪些

患者：女，29歲

病情描述:
小時(shí)候家里養(yǎng)奶牛，都會(huì)給別人家送剛出生完牛犢的初乳，牛初乳的功效與作用有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

牛初乳富含免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要功效包括增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)腸道菌群。

1、增強(qiáng)免疫力

牛初乳含有大量免疫球蛋白IgG，能幫助中和病原體，降低呼吸道和消化道感染概率，適合免疫力低下人群。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

含胰島素樣生長(zhǎng)因子和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞增殖分化，對(duì)兒童身高增長(zhǎng)和創(chuàng)傷修復(fù)具有潛在益處。

3、改善胃腸功能

乳鐵蛋白和溶菌酶能抑制有害菌繁殖，緩解腹瀉癥狀，對(duì)輪狀病毒性腸炎和抗生素相關(guān)性腹瀉有輔助改善作用。

4、調(diào)節(jié)腸道菌群

低聚糖成分可促進(jìn)雙歧桿菌等益生菌增殖，維持腸道微生態(tài)平衡，減少腸易激綜合征等消化系統(tǒng)問(wèn)題發(fā)生。

建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的滅菌牛初乳粉，避免空腹食用，過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試，長(zhǎng)期服用應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師建議。

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