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螃蟹懷孕能吃嗎

患者:女,25歲

病情描述:
我懷孕之后突然特別想吃螃蟹,但我擔(dān)心螃蟹會導(dǎo)致流產(chǎn),懷孕能吃螃蟹嗎?
共1個回答
王琪 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

螃蟹懷孕期間可以適量食用,但需注意新鮮度、烹飪方式和過敏風(fēng)險。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅和硒等營養(yǎng)素,但可能攜帶寄生蟲或引發(fā)過敏反應(yīng)。

1、新鮮度

選擇活蟹并徹底煮熟,避免食用死亡超過4小時的螃蟹,死亡河蟹會產(chǎn)生組胺等有害物質(zhì)。

2、烹飪方式

建議清蒸或水煮,避免腌制、醉蟹等生食方式,烹飪時間需超過15分鐘以殺滅寄生蟲。

3、食用部位

優(yōu)先食用蟹肉和蟹黃,蟹腮、蟹胃等內(nèi)臟器官可能富集重金屬,孕婦應(yīng)避免食用。

4、過敏風(fēng)險

既往有甲殼類食物過敏史的孕婦應(yīng)禁食,首次食用可少量嘗試并觀察24小時有無皮疹等反應(yīng)。

孕期每周食用螃蟹不超過200克,避免與柿子、濃茶同食,出現(xiàn)腹痛腹瀉需及時就醫(yī)。

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