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香菜的功效與作用

患者：女，28歲 提問(wèn)于2019-05-04 13:18

病情描述:
平常吃飯的時(shí)候有香菜就放香菜，也是經(jīng)常吃的一種食材，他的功效和作用是什么？
共1個(gè)回答
陳玉靜 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
夏天的時(shí)候經(jīng)常吃香菜，他的作用列舉一二，香菜含有豐富的維生素和微量元素，如維生素C、維生素B1/B2、蘋(píng)果酸、胡蘿卜素、維生素A、煙酸、維生素E及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅、鈉等。其中，香菜中的胡蘿卜素含量很高，比西紅柿、黃瓜等高出數(shù)倍?？梢?jiàn)香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，食用香菜可以大大提高免疫力，增強(qiáng)抗病能力。香菜性溫，同時(shí)還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進(jìn)血液循環(huán)，還能預(yù)防風(fēng)寒感冒。
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