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孕婦能吃海鮮扇貝嗎

患者:女,22歲

病情描述:
我想吃海鮮扇貝,有的人說補(bǔ)充蛋白質(zhì),有的說會(huì)流產(chǎn),孕婦能吃海鮮扇貝嗎?
共1個(gè)回答
張向?qū)?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦可以適量食用海鮮扇貝,扇貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅和硒等營(yíng)養(yǎng)素,但需確保充分煮熟并避免過量,以防微生物污染或重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)。

1、營(yíng)養(yǎng)益處

扇貝含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,建議選擇新鮮扇貝并控制單次攝入量在50克以內(nèi)。

2、食用風(fēng)險(xiǎn)

生食或未煮透的扇貝可能攜帶副溶血性弧菌等病原體,需徹底加熱至中心溫度達(dá)到90攝氏度以上持續(xù)1分鐘。

3、過敏預(yù)防

既往有貝類過敏史的孕婦應(yīng)完全避免,首次嘗試時(shí)可少量食用并觀察24小時(shí)是否出現(xiàn)皮膚瘙癢或消化道不適。

4、重金屬控制

大型扇貝可能蓄積微量重金屬,建議每周食用不超過2次,優(yōu)先選擇遠(yuǎn)離工業(yè)污染海域的養(yǎng)殖產(chǎn)品。

孕期飲食需保持多樣化,食用海鮮扇貝時(shí)可搭配維生素C豐富的蔬菜水果幫助營(yíng)養(yǎng)吸收,出現(xiàn)異常癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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