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孕早期食譜與禁忌食譜有哪些

患者：女，25歲

病情描述:
我剛懷孕一個(gè)月，聽說(shuō)懷孕后吃的東西有很多禁忌，孕早期食譜與禁忌食譜有哪些？
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

孕早期可以適量吃西藍(lán)花、燕麥、雞蛋、蘋果等食物，避免食用生肉、酒精飲品、高汞魚類、未經(jīng)巴氏消毒的乳制品。建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充葉酸、鐵劑、鈣片、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。

一、食物

1、西藍(lán)花

富含葉酸和膳食纖維，有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育，緩解孕婦便秘。

2、燕麥

含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，可穩(wěn)定血糖，減輕孕早期惡心癥狀。

3、雞蛋

提供膽堿和優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，建議全熟食用。

4、蘋果

含果膠和維生素C，幫助鐵吸收，改善妊娠期口腔異味。

二、禁忌

1、生肉

可能攜帶弓形蟲和李斯特菌，導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

2、酒精飲品

酒精可通過(guò)胎盤屏障，影響胎兒器官發(fā)育和智力水平。

3、高汞魚類

如金槍魚等大型海魚，汞蓄積可能損害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)。

4、生乳制品

未經(jīng)滅菌的牛奶可能含致病菌，引發(fā)孕婦胃腸炎或敗血癥。

三、藥物

1、葉酸

預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，孕前3個(gè)月至孕早期需持續(xù)補(bǔ)充。

2、鐵劑

改善妊娠期貧血，建議與維生素C同服提升吸收率。

3、鈣片

滿足胎兒骨骼發(fā)育需求，降低孕婦妊娠高血壓風(fēng)險(xiǎn)。

4、維生素D

促進(jìn)鈣磷代謝，缺乏可能影響胎兒牙齒和骨骼形成。

孕早期飲食需保證營(yíng)養(yǎng)均衡，每日分5-6餐少量多餐，出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐或體重下降應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。

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