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缺鐵性貧血如何食療

患者：女，25歲

病情描述:
我得了缺鐵性貧血，經(jīng)常頭暈，聽(tīng)說(shuō)這種病需要食療，那是有哪些方法？
共1個(gè)回答
倪新海 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

缺鐵性貧血可通過(guò)動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等食物補(bǔ)充鐵元素，也可遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議就醫(yī)明確貧血程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下結(jié)合飲食與藥物干預(yù)。

一、食物

1、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝含血紅素鐵吸收率高，每周食用2-3次，建議焯水去腥后烹飪，避免與鈣劑同食影響鐵吸收。

2、紅肉

牛肉、羊肉富含易吸收的血紅素鐵，選擇瘦肉部位清燉或快炒，搭配維生素C豐富的蔬菜水果提升鐵利用率。

3、菠菜

焯水后涼拌或清炒，草酸含量較高需提前處理，可與富含維生素C的番茄同食促進(jìn)非血紅素鐵轉(zhuǎn)化。

4、黑木耳

泡發(fā)后切絲涼拌或燉湯，植物性鐵源需配合酸性食物增強(qiáng)吸收，避免與濃茶咖啡同餐抑制鐵質(zhì)攝取。

二、藥物

1、硫酸亞鐵

適用于輕中度缺鐵性貧血，可能引起胃腸刺激，需餐后服用，忌與抗酸藥同服。

2、右旋糖酐鐵

用于口服鐵劑不耐受患者，胃腸副作用較小，需監(jiān)測(cè)血紅蛋白恢復(fù)情況。

3、蛋白琥珀酸鐵

有機(jī)鐵復(fù)合物吸收率優(yōu)于無(wú)機(jī)鐵，適合孕產(chǎn)婦及兒童，須遵醫(yī)囑調(diào)整劑量。

食療期間定期檢測(cè)血常規(guī)，避免過(guò)量補(bǔ)鐵，餐后2小時(shí)再飲茶咖啡，貧血嚴(yán)重者需聯(lián)合藥物治療。

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