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懷孕能吃螃蟹嗎

患者:女,29歲

病情描述:
懷孕幾個(gè)月了,但是老想吃螃蟹,懷孕能吃螃蟹嗎?
共1個(gè)回答
李艷芳 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 婦產(chǎn)科

懷孕期間可以適量吃螃蟹,但需確保完全煮熟并控制食用量。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),但可能攜帶寄生蟲或引發(fā)過敏,主要風(fēng)險(xiǎn)包括微生物感染、過敏反應(yīng)、重金屬蓄積及消化不適。

1、微生物感染

生蟹可能攜帶李斯特菌或副溶血性弧菌,徹底蒸煮20分鐘以上可滅活病原體。孕婦感染可能導(dǎo)致發(fā)熱或腹瀉,嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)宮縮。

2、過敏風(fēng)險(xiǎn)

甲殼類水產(chǎn)品是常見致敏原,既往有海鮮過敏史的孕婦應(yīng)禁食。過敏表現(xiàn)為蕁麻疹或呼吸困難,需立即就醫(yī)。

3、重金屬蓄積

蟹黃可能蓄積鎘等重金屬,長(zhǎng)期過量攝入影響胎兒神經(jīng)發(fā)育。建議每周食用不超過200克蟹肉,避免食用內(nèi)臟。

4、消化不適

高蛋白特性可能加重妊娠期胃腸負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹或反酸??纱钆浣字龠M(jìn)消化,避免與寒性食物同食。

孕中晚期可每周食用1-2次熟制蟹腿肉,出現(xiàn)腹痛或皮膚瘙癢應(yīng)立即停食。建議產(chǎn)檢時(shí)咨詢醫(yī)生個(gè)體化飲食方案。

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