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香葉的功效與作用是什么

患者:女,39歲 提問于2019-05-17 19:46

病情描述:
我媽比較愛做飯,所以家里各類香料都準(zhǔn)備得挺齊全的,里面有一味香味,和樹葉沒有什么區(qū)別,媽媽說這不僅可以調(diào)香,還可以治病,香葉的功效與作用是什么?
共2個回答
馬小麗 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
對于患有傳染性疾病、皮膚性病的人群應(yīng)慎重食用。香葉又名月桂葉,是一種在我國各地均有栽種的植物,香氣非常濃郁,因此人們喜歡用香葉來燉肉、煲燙、鹵肉等菜肴,除此之外,香味還具有開胃消食、增強(qiáng)體質(zhì)、治療跌打損傷等功效與作用,在醫(yī)藥中應(yīng)用非常廣泛。而香味的價格也不貴,一般情況下20克僅需12元左右。
陳哲 主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
香味不僅是一種在生活中常見的香料,而且還具有很好的功效與作用,比如祛風(fēng)除濕、行氣止痛、殺蟲、除冷健胃等等,但是有比較濃的味道,它是屬于肉桂樹的樹葉。帶有辣味,主要用于制湯、肉類、海鮮等菜肴的調(diào)味。作為一種香草,在實際使用上需要較長的烹煮時間才能有效釋放其獨特的香味,普通使用于湯汁類、肝醬類和燴肉類菜中。具有溫中行氣、止痛散寒、除冷健胃的作用。
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