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乙肝不能吃10種食物

患者：男，29歲

病情描述:
剛檢查出來(lái)老公有乙肝，那乙肝不能吃的食物有什么？
共1個(gè)回答
蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 三甲 感染病科

乙肝患者需避免食用高脂食物、酒精類飲品、腌制食品、霉變食物、辛辣刺激食物、高糖食物、生冷海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品及加工肉制品。這些食物可能加重肝臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)并發(fā)癥。

1、高脂食物

肥肉、奶油等飽和脂肪含量高的食物會(huì)增加肝臟代謝壓力，可能加速脂肪肝形成。日?？蛇x擇蒸煮烹調(diào)方式，替代油炸食品。

2、酒精類飲品

酒精直接損傷肝細(xì)胞，會(huì)加重乙肝病毒對(duì)肝臟的損害。所有含酒精飲料均應(yīng)嚴(yán)格禁止，包括啤酒、白酒等。

3、腌制食品

咸菜、臘肉等含亞硝酸鹽和過(guò)量鹽分，可能誘發(fā)肝性腦病。建議選擇新鮮蔬菜水果作為替代。

4、霉變食物

發(fā)霉花生、玉米等含黃曲霉毒素，具有強(qiáng)致癌性。儲(chǔ)存糧食需保持干燥，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄。

乙肝患者飲食應(yīng)以清淡易消化為主，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，避免暴飲暴食，定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)變化。

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