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黃小米的功效

患者：女，26歲

病情描述:
我喜歡吃黃小米，經(jīng)常用來煲粥，味道還有些甘甜，那黃小米有什么功效？
共1個(gè)回答
彭敏 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

黃小米富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、膳食纖維及鐵鋅等礦物質(zhì)，主要功效有健脾和胃、滋陰養(yǎng)血、改善睡眠、調(diào)節(jié)血糖。適合消化不良、貧血、失眠及糖尿病患者適量食用。

1、健脾和胃

黃小米性味甘平，所含淀粉酶易消化吸收，能緩解胃酸過多和慢性胃炎癥狀，胃腸功能較弱者可用其熬粥作為主食替代。

2、滋陰養(yǎng)血

鐵元素含量高于大米3倍，配合維生素B族促進(jìn)血紅蛋白合成，對產(chǎn)后虛弱、缺鐵性貧血有輔助改善作用。

3、改善睡眠

色氨酸含量豐富，該物質(zhì)是合成褪黑素的前體，晚餐食用小米粥有助于縮短入睡時(shí)間，提升睡眠質(zhì)量。

4、調(diào)節(jié)血糖

低升糖指數(shù)特性配合膳食纖維延緩糖分吸收，糖尿病患者可用黃小米替代部分精米面，但需控制每日攝入量在50克以內(nèi)。

建議搭配南瓜、紅棗等食材增強(qiáng)營養(yǎng)功效，胃腸術(shù)后或嚴(yán)重胃潰瘍患者應(yīng)煮至軟爛后少量多次食用，避免一次性過量攝入。

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