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山楂醬的制作方法有哪些

患者：女，25歲 提問(wèn)于2019-06-07 20:14

病情描述:
我非常喜歡吃山楂醬，經(jīng)常是在超市購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)在想自己在家制作，關(guān)于山楂醬的制作流程有那些？
共2個(gè)回答
張?jiān)旅?/span> 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
美味山楂醬的制作流程是：1、把準(zhǔn)備好的山楂去掉里面的果核，再把兩頭的蒂全部去掉，處理好以后放在盆子中用清水洗凈，瀝掉水分。2、把處理好的山楂放在料理機(jī)中打碎，取出放入到鍋中加入清水再把準(zhǔn)備好的冰糖放進(jìn)去，開(kāi)火慢慢煮制。3、把新鮮的檸檬去掉外皮以后制成檸檬汁，在鍋中的山楂泥煮開(kāi)以后把檸檬汁放入到鍋中，接著用小火慢慢的熬制，直接鍋中的山楂變得質(zhì)地粘稠，關(guān)火。4、關(guān)火以后讓山楂醬自動(dòng)降溫晾涼以后直接裝入到準(zhǔn)備好的玻璃瓶子中，密封起來(lái)。
雷麩爾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
邵陽(yáng)市中心醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
山楂醬的制作方法是：1、山楂洗凈。2、去籽備用。3、把冰糖加水倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)，再小火，直至全部融化，有些粘液狀。5、倒入去籽山楂，煮開(kāi)后小火慢煮。6、可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀。7、關(guān)火，擠入檸檬汁，等冷卻。8、裝入清潔消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐劑，請(qǐng)盡快食用。
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