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肥胖癥兒童如何飲食均衡

患者：女，6歲

病情描述:
孩子得了肥胖癥，朋友說這個(gè)跟飲食有關(guān)，讓我從飲食方面給孩子調(diào)整。肥胖癥兒童如何飲食均衡？
共1個(gè)回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 兒科

肥胖癥兒童飲食均衡需兼顧營(yíng)養(yǎng)與熱量控制，可通過調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、控制進(jìn)食速度、合理分配餐次、增加膳食纖維攝入等方式實(shí)現(xiàn)。

1、調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)

減少精制碳水和高脂食物比例，增加優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、豆類，建議家長(zhǎng)用蒸煮替代油炸烹飪方式，每日蔬菜水果攝入量應(yīng)占餐盤一半。

2、控制進(jìn)食速度

培養(yǎng)細(xì)嚼慢咽習(xí)慣有助于產(chǎn)生飽腹感，家長(zhǎng)需避免催促進(jìn)食，可準(zhǔn)備小份餐具，每餐時(shí)間控制在20分鐘以上。

3、合理分配餐次

采用三餐兩點(diǎn)制避免過度饑餓，上下午加餐選擇無糖酸奶或堅(jiān)果，家長(zhǎng)需定時(shí)定量供應(yīng)，禁止隨意零食投喂。

4、增加膳食纖維

選擇全谷物和帶莖蔬菜延緩糖分吸收，如燕麥、西藍(lán)花等，每日飲水不少于1500毫升幫助代謝，家長(zhǎng)需逐步替換現(xiàn)有主食。

建議每周進(jìn)行三次以上中強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測(cè)體重變化，必要時(shí)在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)體化食譜。

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