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尿酸高可以吃蘑菇和木耳嗎

患者:男,39歲

病情描述:
我最近準(zhǔn)備吃點(diǎn)蘑菇和木耳,但是我擔(dān)心會(huì)引起我的尿酸增高,尿酸高可以吃蘑菇和木耳嗎?
共1個(gè)回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

尿酸高患者可以適量食用蘑菇和木耳,但需控制攝入量并避免同時(shí)進(jìn)食高嘌呤食物。尿酸高的飲食管理需綜合考慮嘌呤含量、個(gè)體代謝差異及病情嚴(yán)重程度。

1、嘌呤含量

蘑菇和木耳屬于中低嘌呤食物,每100克干品嘌呤含量約50-100毫克,水發(fā)后嘌呤進(jìn)一步降低。急性發(fā)作期每日食用量建議不超過50克。

2、營養(yǎng)價(jià)值

菌類富含膳食纖維和鉀元素,有助于促進(jìn)尿酸排泄。但需注意烹飪時(shí)避免搭配動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉汁等高嘌呤食材。

3、個(gè)體差異

對(duì)嘌呤代謝異常敏感者,食用后可能出現(xiàn)血尿酸波動(dòng)。建議首次嘗試后監(jiān)測(cè)尿酸值,出現(xiàn)不適及時(shí)停用。

4、病情分期

急性痛風(fēng)期應(yīng)暫時(shí)禁食菌類,緩解期可逐步添加。合并腎功能不全者需嚴(yán)格限制總量,每日蛋白質(zhì)攝入需控制在每公斤體重0.8克以內(nèi)。

尿酸高患者日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量,優(yōu)先選擇低脂乳制品、雞蛋、新鮮蔬菜等低嘌呤食物,定期監(jiān)測(cè)血尿酸和腎功能指標(biāo)。

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