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痛風(fēng)能吃肉松嗎

患者:女,44歲

病情描述:
平時很喜歡吃肉松,但最近檢查出了痛風(fēng),痛風(fēng)能吃肉松嗎?
共1個回答
鄭黎暉 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

痛風(fēng)患者可以少量食用肉松,但需嚴格控制攝入量。肉松屬于中高嘌呤食物,可能誘發(fā)尿酸升高,建議選擇低嘌呤飲食為主,避免動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。

1、嘌呤含量

肉松由肉類加工制成,嘌呤含量高于新鮮瘦肉,每100克約含150-200毫克嘌呤,過量食用可能加重痛風(fēng)癥狀。

2、加工方式

肉松制作過程中添加鹽、糖等輔料,高鈉高糖成分可能影響尿酸代謝,增加腎臟負擔(dān),不利于痛風(fēng)控制。

3、替代選擇

建議優(yōu)先選擇雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,或適量食用嘌呤含量較低的禽類瘦肉,每日肉類總量不超過100克。

4、發(fā)作期禁忌

痛風(fēng)急性發(fā)作時應(yīng)完全避免肉松,此時血尿酸水平較高,任何高嘌呤食物都可能延長病程。

痛風(fēng)患者日常需保持每日2000毫升以上飲水量,適度運動控制體重,定期監(jiān)測血尿酸水平,必要時遵醫(yī)囑服用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等降尿酸藥物。

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