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茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值及功效

患者:男,30歲

病情描述:
這兩天我的食欲不是特別的好,什么飯都吃不下,朋友說可以吃茼蒿,茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值與功效?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

茼蒿富含維生素A、維生素C、鉀元素、膳食纖維等營養(yǎng)素,具有促進(jìn)消化、改善睡眠、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力等功效。

1. 促進(jìn)消化

茼蒿含有豐富膳食纖維,能刺激胃腸蠕動(dòng),幫助緩解便秘。其特殊香氣成分可促進(jìn)唾液和胃液分泌。

2. 改善睡眠

茼蒿莖葉中含有的膽堿成分具有鎮(zhèn)靜作用,適量食用有助于改善睡眠質(zhì)量,適合神經(jīng)衰弱人群。

3. 調(diào)節(jié)血壓

每100克茼蒿含鉀元素超過200毫克,高鉀低鈉的特性有助于維持電解質(zhì)平衡,對(duì)高血壓患者有益。

4. 增強(qiáng)免疫

茼蒿維生素A含量是番茄的2倍,維生素C含量與柑橘相當(dāng),能增強(qiáng)黏膜屏障功能,提升機(jī)體抵抗力。

建議選擇葉片鮮嫩、無黃斑的茼蒿,急火快炒保留營養(yǎng),脾胃虛寒者不宜過量食用。

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