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什么是全脂牛奶

患者:女,22歲

病情描述:
經(jīng)常喝牛奶,無意中在書上看到牛奶粉全脂和脫脂,脫脂我理解,什么是全脂牛奶?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

全脂牛奶是未經(jīng)脫脂處理的牛奶,脂肪含量約為3%-4%,含有天然乳脂、優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣及脂溶性維生素等營養(yǎng)成分。

1、營養(yǎng)成分

全脂牛奶富含乳脂、蛋白質(zhì)、鈣、維生素A和維生素D,其中乳脂賦予其濃郁口感與能量供應(yīng)。

2、適用人群

適合兒童、孕婦及需要補充能量的人群,但乳糖不耐受或高脂血癥患者需謹(jǐn)慎選擇。

3、與脫脂奶區(qū)別

全脂牛奶保留全部乳脂,熱量較高;脫脂奶去除大部分脂肪,熱量低但脂溶性維生素含量減少。

4、儲存方式

需冷藏保存避免變質(zhì),開封后建議48小時內(nèi)飲用完畢以保持新鮮度。

全脂牛奶可作為日常膳食補充,但需根據(jù)個體健康狀況調(diào)整攝入量,搭配均衡飲食更有利于營養(yǎng)吸收。

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