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胃癌手術(shù)后飲食注意事項

患者:男,56歲

病情描述:
我剛動完胃癌手術(shù),想吃點東西,胃癌手術(shù)后飲食注意事項有哪些?
共1個回答
曹廣 主任醫(yī)師 去掛號
北京安貞醫(yī)院 三甲 普外科

胃癌手術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食、普食的漸進式過渡,重點在于少量多餐、高蛋白低脂、易消化、避免刺激性食物。

1、流質(zhì)飲食

術(shù)后初期選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等無渣流食,每日6-8餐,每次不超過100毫升,避免脹氣及吻合口壓力。

2、半流質(zhì)飲食

適應(yīng)后過渡到蛋羹、肉泥粥、爛面條等半流質(zhì)食物,補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,每3小時進食一次,避免過燙或過冷。

3、軟食階段

術(shù)后2-3周可嘗試蒸魚、豆腐、土豆泥等軟爛食物,保持食物溫度適宜,充分咀嚼減少胃腸負擔(dān)。

4、普食調(diào)整

恢復(fù)期逐步引入低纖維普食,限制油炸、辛辣、腌制食品,每日補充足量乳制品和煮熟的蔬菜水果。

術(shù)后需定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo),出現(xiàn)嘔吐、腹痛需及時復(fù)診,長期建議采用蒸煮燉等健康烹飪方式。

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