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吃莧菜大便會(huì)發(fā)紅嗎

患者：男，33歲

病情描述:
昨天晚上我吃了莧菜，今天早上大便的時(shí)候發(fā)紅，心里非常害怕，吃莧菜大便會(huì)發(fā)紅嗎？
共1個(gè)回答
何宗全 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
銅陵市人民醫(yī)院 三甲 肝膽外科

吃莧菜可能導(dǎo)致大便發(fā)紅，屬于正?，F(xiàn)象。莧菜中的天然紅色色素?zé)o法被人體完全吸收，會(huì)隨糞便排出體外。

1、色素影響

莧菜富含甜菜紅素，這種水溶性色素在消化過(guò)程中不被分解，可能使糞便呈現(xiàn)紅色或粉紅色。

2、食用量差異

大便顏色變化程度與莧菜攝入量正相關(guān)，大量食用時(shí)顏色改變更明顯。

3、個(gè)體差異

不同人群對(duì)色素的代謝能力不同，部分人可能出現(xiàn)更顯著的顏色變化。

4、持續(xù)時(shí)間

停止食用莧菜后1-2天內(nèi)，大便顏色可恢復(fù)正常，若持續(xù)發(fā)紅需就醫(yī)排查其他原因。

若伴隨腹痛、腹瀉等癥狀，或紅便持續(xù)超過(guò)3天，建議及時(shí)就診排除消化道出血等疾病。日常可觀察食物與大便顏色的關(guān)聯(lián)性，避免過(guò)度恐慌。

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