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排骨湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)

患者:女,24歲 提問于2020-01-05 20:41

病情描述:
我買了點(diǎn)排骨,打算晚上燉湯喝。排骨湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
排骨湯的做法有很多,首先可以把排骨和玉米加在一起,做成玉米排骨湯,能起到治肝陰潤(rùn)肌膚的作用,還能通便潤(rùn)腸,預(yù)防一些胃腸疾病。在冬季排骨湯和蘿卜加在一起,可健胃消食、排痰止咳。排骨和香菇搭配,香菇是一種硒元素含量豐富的食物,這樣搭配可以增強(qiáng)免疫,達(dá)到抗氧化的作用。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
建議在燉排骨湯時(shí),里面適當(dāng)?shù)募尤肷剿?、紅棗、枸杞,這些都是特別滋補(bǔ)人的藥材,適合產(chǎn)后血虛以及久病之后體虛。燉排骨也可以加入蘿卜,蘿卜富含維生素c、維生素b,這些可增強(qiáng)人體免疫功能,防止視力疲勞?;蛘咦鲋窆S排骨,竹筍里面的稀鹽酸和礦物質(zhì)是非常豐富的。
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