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胃病海鮮為什么不能吃

患者：男，20歲

病情描述:
我老是消化不良，腹脹去醫(yī)院檢查出了胃病，醫(yī)生說(shuō)不能吃海鮮，胃病海鮮為什么不能吃？
共1個(gè)回答
李淵 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)第三醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胃病患者不宜食用海鮮主要與高蛋白難消化、寒涼刺激、病原體風(fēng)險(xiǎn)、過(guò)敏反應(yīng)等因素有關(guān)。

1. 高蛋白難消化

海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽固醇，胃病患者消化功能減弱，過(guò)量攝入可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議選擇清蒸魚蝦等易消化做法，必要時(shí)可遵醫(yī)囑服用多酶片、胰酶腸溶膠囊等助消化藥物。

2. 寒涼刺激

多數(shù)海鮮性寒涼，可能刺激胃黏膜誘發(fā)痙攣疼痛。慢性胃炎患者應(yīng)避免生冷刺身，可搭配姜醋食用溫?zé)崤胫频呢愵?，疼痛發(fā)作時(shí)可使用鋁碳酸鎂咀嚼片、復(fù)方氫氧化鋁等胃黏膜保護(hù)劑。

3. 病原體風(fēng)險(xiǎn)

未充分加熱的海鮮可能攜帶副溶血性弧菌等病原體，易引發(fā)急性胃腸炎。胃潰瘍患者尤其要注意徹底煮熟，出現(xiàn)腹瀉嘔吐時(shí)可使用蒙脫石散、諾氟沙星等藥物。

4. 過(guò)敏反應(yīng)

部分人群對(duì)海鮮異種蛋白過(guò)敏，可能誘發(fā)蕁麻疹或過(guò)敏性胃炎。既往有過(guò)敏史者應(yīng)完全禁食，必要時(shí)備妥氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

胃病急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格忌口海鮮，緩解期可少量嘗試新鮮烹煮的淺海魚類，同時(shí)避免飲酒等刺激性搭配。

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