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冠心病人能吃蝦嗎

患者:男,54歲

病情描述:
前兩天在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候我總是出現(xiàn)呼吸困難的情況,到醫(yī)院檢查說是冠心病,冠心病人能吃蝦嗎?
共1個(gè)回答
李婷婷 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 普通內(nèi)科

冠心病人可以適量吃蝦,蝦含有優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,但需注意烹飪方式和食用量。蝦的膽固醇含量較高,建議選擇清蒸或水煮方式,避免油炸或高鹽調(diào)味。

1、營養(yǎng)分析:

蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、硒及不飽和脂肪酸,有助于改善血管內(nèi)皮功能,但每100克蝦肉含膽固醇約150毫克,需控制單次攝入量。

2、食用建議:

每周食用2-3次為宜,單次不超過100克。合并高尿酸血癥者需謹(jǐn)慎,蝦屬于中嘌呤食物,可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

3、烹飪方式:

推薦清蒸、白灼等低脂烹調(diào)法,避免使用黃油、椰漿等高飽和脂肪配料。可搭配大蒜、生姜等具有抗炎作用的調(diào)味料。

4、風(fēng)險(xiǎn)提示:

對甲殼類過敏者絕對禁忌。服用他汀類藥物期間過量食用可能影響藥物代謝,建議與用藥時(shí)間間隔2小時(shí)以上。

冠心病患者日常飲食應(yīng)以地中海飲食模式為主,增加深海魚、蔬菜水果攝入,定期監(jiān)測血脂水平,如有不適及時(shí)就醫(yī)調(diào)整膳食方案。

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