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紅米含雌激素嗎

患者：女，28歲

病情描述:
我最近買了一些紅米，也在平時(shí)日常中食用，紅米含雌激素嗎？
共2個(gè)回答
趙蕾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

紅米不含雌激素。紅米屬于天然谷物，主要成分為碳水化合物、膳食纖維和少量植物蛋白，其植物雌激素含量極低，不會(huì)對(duì)人體激素水平產(chǎn)生影響。

1、植物雌激素

紅米中存在的植物雌激素如木脂素類物質(zhì)含量微乎其微，遠(yuǎn)低于大豆等豆類食物，無(wú)須擔(dān)心對(duì)內(nèi)分泌的干擾。

2、營(yíng)養(yǎng)成分

紅米富含維生素B族、鐵和鋅等礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在補(bǔ)充能量和改善貧血等方面。

3、食用安全

作為常規(guī)主食，紅米經(jīng)過(guò)充分烹煮后不會(huì)產(chǎn)生激素樣物質(zhì)，各年齡段人群均可適量食用。

4、相關(guān)研究

目前沒(méi)有臨床證據(jù)表明紅米會(huì)導(dǎo)致雌激素水平異常，相關(guān)擔(dān)憂多源于對(duì)植物雌激素概念的誤解。

日常飲食中保持紅米與其他谷物的均衡搭配，可兼顧營(yíng)養(yǎng)與安全性，特殊體質(zhì)人群如有疑慮可咨詢營(yíng)養(yǎng)師。

蘇旭東 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
聊城市人民醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

紅米不含雌激素。紅米屬于天然谷物，主要成分為碳水化合物、膳食纖維和少量植物蛋白，其植物雌激素含量極低，不會(huì)對(duì)人體激素水平產(chǎn)生影響。

1、植物雌激素

紅米中存在的植物雌激素如木脂素類物質(zhì)含量微乎其微，遠(yuǎn)低于大豆等豆類食物，無(wú)須擔(dān)心對(duì)內(nèi)分泌的干擾。

2、營(yíng)養(yǎng)成分

紅米富含維生素B族、鐵和鋅等礦物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在補(bǔ)充能量和改善貧血等方面。

3、食用安全

作為常規(guī)主食，紅米經(jīng)過(guò)充分烹煮后不會(huì)產(chǎn)生激素樣物質(zhì)，各年齡段人群均可適量食用。

4、相關(guān)研究

目前沒(méi)有臨床證據(jù)表明紅米會(huì)導(dǎo)致雌激素水平異常，相關(guān)擔(dān)憂多源于對(duì)植物雌激素概念的誤解。

日常飲食中保持紅米與其他谷物的均衡搭配，可兼顧營(yíng)養(yǎng)與安全性，特殊體質(zhì)人群如有疑慮可咨詢營(yíng)養(yǎng)師。

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