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田螺肉發(fā)胖嗎

患者：女，20歲

病情描述:
我最近這兩天經(jīng)常和朋友去路邊攤吃田螺肉，田螺肉發(fā)胖嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

田螺肉屬于低脂肪高蛋白食物，適量食用通常不會(huì)直接導(dǎo)致發(fā)胖。影響體重的關(guān)鍵因素包括總熱量攝入、烹飪方式、食用量以及個(gè)人代謝差異。

1、熱量較低

每100克田螺肉約含90千卡熱量，低于同等重量的豬肉或牛肉，作為蛋白質(zhì)來(lái)源對(duì)體重管理較為友好。

2、高蛋白特性

田螺肉蛋白質(zhì)含量超過(guò)15%，有助于增加飽腹感，減少暴飲暴食概率，間接幫助控制體重。

3、烹飪方式影響

爆炒、重油醬燜等做法會(huì)大幅增加熱量，建議選擇清蒸、白灼等低脂烹飪方式。

4、食用量控制

過(guò)量食用仍可能因總熱量超標(biāo)導(dǎo)致發(fā)胖，建議單次食用量控制在200克以內(nèi)，并搭配蔬菜食用。

田螺肉可搭配西藍(lán)花、魔芋等低熱量食材，注意避免與高油脂食物同食，保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)更有利于體重管理。

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