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血糖高可以吃黑米面饅頭嗎

患者:女,35歲

病情描述:
最近我經(jīng)常出現(xiàn)心慌氣短的情況,去醫(yī)院檢查時,醫(yī)生說是血糖高所造成的,血糖高可以吃黑米面饅頭嗎?
共1個回答
潘永源 副主任醫(yī)師 去掛號
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科

血糖高可以適量吃黑米面饅頭,黑米面饅頭富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),有助于延緩血糖升高,但需控制攝入量并搭配蛋白質(zhì)和蔬菜。

1、膳食纖維作用

黑米面饅頭含有較多膳食纖維,可減緩糖分吸收速度,避免餐后血糖快速上升。

2、升糖指數(shù)較低

黑米的升糖指數(shù)低于精制面粉,用黑米面制作的饅頭對血糖影響相對較小。

3、營養(yǎng)更豐富

黑米面保留了胚芽和麩皮,含有更多維生素B族和礦物質(zhì),比普通饅頭更有營養(yǎng)。

4、需注意搭配

食用時應(yīng)搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜,如雞蛋、魚肉或綠葉菜,能進(jìn)一步平穩(wěn)餐后血糖。

建議將黑米面饅頭作為主食的一部分,控制每餐攝入量在50-100克,并監(jiān)測餐后血糖變化,根據(jù)個體情況調(diào)整飲食方案。

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