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海鮮菇發(fā)苦吃了會(huì)中毒嗎

患者：女，23歲 提問(wèn)于2020-05-25 18:24

病情描述:
我今天早上吃了海鮮菇，嘴里有點(diǎn)發(fā)苦，吃了會(huì)中毒嗎？
共2個(gè)回答
吳海武 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
贛州市人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
海鮮菇發(fā)苦吃了不會(huì)中毒，海鮮菇之所以吃起來(lái)發(fā)苦，可能是由于以下兩個(gè)原因?qū)е碌模汉ｕr菇老了；烹飪方式錯(cuò)誤。要避免海鮮菇發(fā)苦，需從以下方面入手：如果是新鮮的海鮮菇，必須要焯水，如果沒(méi)有不焯水，海鮮菇吃起來(lái)就會(huì)發(fā)苦；如果是海鮮菇干貨，必須先泡水半個(gè)小時(shí)再烹飪。
邢龍 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
淮北市人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
海鮮菇發(fā)苦吃了不會(huì)引起中毒的，海鮮菇發(fā)苦是正?，F(xiàn)象，通常是由于新鮮的海鮮菇?jīng)]有先灼水而直接烹飪；或是干品海鮮菇?jīng)]有先行泡發(fā)而直接進(jìn)行烹飪，這樣的海鮮菇會(huì)吃起來(lái)發(fā)苦。食用海鮮菇有以下功效：1.潤(rùn)腸通便、幫助消化；2.增強(qiáng)人體免疫力；3.有利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育；4.延緩衰老、美容護(hù)膚。
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