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什么食物脂肪高,容易長胖

患者：女，58歲

病情描述:
我最近身體一下子胖起來了，什么食物脂肪高,容易長胖？
共1個回答
路華 副主任醫(yī)師 去掛號
貴州醫(yī)科大學第三附屬醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

若出現(xiàn)需要控制體重或患有高脂血癥等情況，應避免過量食用豬油、肥肉、奶油、油炸食品等高脂肪食物，也可以遵醫(yī)囑吃奧利司他、阿托伐他汀、非諾貝特等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并合理用藥。

一、食物

1. 豬油

豬油飽和脂肪酸含量超過40%，常溫下呈固態(tài)，長期攝入易導致血脂升高。

2. 肥肉

五花肉等肥肉部位脂肪占比達30-50%，過量食用會增加肥胖風險。

3. 奶油

動物奶油含乳脂60%以上，甜品中添加量大會顯著提升熱量攝入。

4. 油炸食品

食物經(jīng)高溫油炸后吸油率可達15-40%，同時產(chǎn)生反式脂肪酸。

二、藥物

1. 奧利司他

脂肪酶抑制劑類減肥藥，可減少膳食中30%脂肪吸收，需配合低脂飲食。

2. 阿托伐他汀

他汀類降脂藥，通過抑制膽固醇合成改善高脂血癥患者血脂水平。

3. 非諾貝特

貝特類調(diào)脂藥，主要降低甘油三酯，適用于混合型高脂血癥。

日常建議用橄欖油替代動物油，選擇清蒸等低油烹飪方式，每周保持150分鐘以上中等強度運動。

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