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赤小豆沒煮熟的水喝了會(huì)中毒嗎

患者:女,20歲 提問于2020-05-30 17:04

病情描述:
我中午用赤小豆煮水的時(shí)候發(fā)現(xiàn)赤小豆沒煮熟,這水會(huì)不會(huì)中毒?
共2個(gè)回答
許吉成 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
哈爾濱市第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
如果用赤小豆煮水,但是赤小豆沒煮熟水卻已經(jīng)熟了的情況下,這個(gè)水是可以喝的,并不會(huì)引起中毒。但是要注意沒煮熟的赤小豆最好別食用,不然容易造成胃腸道消化不良的情況,給胃的消化和運(yùn)轉(zhuǎn)功能帶來負(fù)擔(dān),甚至還會(huì)會(huì)引起腹脹、腹痛的情況。
郭爭榮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
石家莊市第一醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
赤小豆沒煮熟的,水已經(jīng)熟了的情況下是可以喝的,只要不食用沒煮熟的赤小豆,是不會(huì)中毒的。但平時(shí)用赤小豆煮水的時(shí)候最好還是等赤小豆煮熟了再喝,如果很難把豆煮熟的話可以在煮之前先用清水浸泡一段時(shí)間,或者用高壓鍋來煮,這樣赤小豆就比較容易煮熟。
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