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孩子急性腸胃炎能吃菠菜嗎

患者:女,5歲

病情描述:
我的孩子想吃菠菜,可有急性腸胃炎,孩子急性腸胃炎能吃菠菜嗎?
共1個回答
張文同 主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 兒科

孩子急性胃腸炎發(fā)作期間不建議食用菠菜。菠菜富含膳食纖維可能刺激胃腸黏膜,急性期應(yīng)選擇低渣流質(zhì)飲食如米湯、藕粉,恢復(fù)期可逐步添加蘋果泥、蒸胡蘿卜等易消化食物。

1、膳食纖維刺激

菠菜每100克含2.2克膳食纖維,粗糙纖維可能加重腹瀉腹痛癥狀。家長需暫停所有高纖維蔬菜水果,改用過濾后的米粥湯喂養(yǎng)。

2、草酸鈣風(fēng)險

菠菜含較多草酸可能形成草酸鈣結(jié)晶,脫水患兒更易出現(xiàn)結(jié)晶尿。建議家長將蔬菜更換為去皮的西葫蘆或冬瓜等低草酸食材。

3、消化負(fù)擔(dān)

菠菜細(xì)胞壁含不可溶性纖維需大量消化酶分解,炎癥期酶分泌不足易導(dǎo)致腹脹??勺襻t(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊等助消化藥物。

4、硝酸鹽問題

菠菜儲存不當(dāng)會產(chǎn)生亞硝酸鹽,可能誘發(fā)腸源性青紫癥。家長應(yīng)選購新鮮綠葉菜,烹飪前浸泡15分鐘以上去除農(nóng)殘。

癥狀緩解后應(yīng)從胡蘿卜泥開始嘗試添加蔬菜,觀察排便反應(yīng)再逐步引入菠菜等綠葉菜,烹飪時建議焯水處理減少草酸含量。

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