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黑豆芽不熟吃了會(huì)中毒嗎

患者:女,26歲 提問(wèn)于2020-07-03 20:05

病情描述:
我種的豆芽成黑色,黑豆芽不熟吃了會(huì)中毒嗎?
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
黑豆芽不熟吃了的情況下是不會(huì)中毒的。黑豆芽本身是可以生吃的,但一般建議需要做熟了再吃,如果一定要生吃黑豆芽的情況下,那么建議一定要把黑豆芽焯水之后進(jìn)行涼拌一下再進(jìn)行食用會(huì)比較好。另外建議該患者在平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些新鮮的蔬菜水果,盡量少吃一些辛辣刺激的食物。
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