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乳鐵蛋白乳清蛋白區(qū)別

患者：女，2歲

病情描述:
因?yàn)閷殞毜捏w質(zhì)比較虛弱，很容易感染流感等疾病，我想要給她增加免疫力，乳鐵蛋白乳清蛋白區(qū)別是什么？
共1個(gè)回答
高佩琦 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
洛陽(yáng)市中心醫(yī)院 三甲 小兒內(nèi)科

乳鐵蛋白與乳清蛋白的區(qū)別主要體現(xiàn)在成分來(lái)源、功能特性和適用人群三個(gè)方面。乳鐵蛋白是母乳中重要的免疫蛋白，具有抗菌抗病毒作用；乳清蛋白是從牛奶中提取的優(yōu)質(zhì)蛋白，主要用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、成分來(lái)源

乳鐵蛋白主要存在于哺乳動(dòng)物乳汁中，母乳含量最高；乳清蛋白是牛奶分離酪蛋白后的水溶性蛋白質(zhì)混合物。

2、功能特性

乳鐵蛋白具有調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)鐵吸收功能；乳清蛋白含有人體必需氨基酸，更側(cè)重肌肉合成和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

3、分子結(jié)構(gòu)

乳鐵蛋白屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白家族，具有鐵離子結(jié)合位點(diǎn)；乳清蛋白包含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白等多種蛋白質(zhì)組分。

4、適用人群

乳鐵蛋白更適合嬰幼兒和免疫力低下人群；乳清蛋白常用于健身人群和蛋白質(zhì)缺乏者。

選擇時(shí)需根據(jù)具體需求，嬰幼兒建議優(yōu)先考慮含乳鐵蛋白的配方奶粉，成人健身可選擇乳清蛋白粉，使用前應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師。

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