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請(qǐng)問中風(fēng)的人最好燉些什么湯給她喝

患者:男,38歲

病情描述:
我因?yàn)橹酗L(fēng)進(jìn)醫(yī)院急救了,因?yàn)閾尵鹊募皶r(shí),現(xiàn)在慢慢恢復(fù)了,我很想煲點(diǎn)湯喝,中風(fēng)的人最好燉些什么湯喝?
共1個(gè)回答
邵自強(qiáng) 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 神經(jīng)內(nèi)科

中風(fēng)患者可以適量喝鯽魚豆腐湯、冬瓜排骨湯、山藥雞湯、番茄牛肉湯等營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品,有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素,促進(jìn)康復(fù)。

一、鯽魚豆腐湯

鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,豆腐含鈣量高,適合吞咽功能恢復(fù)期的患者,注意去除魚刺。

二、冬瓜排骨湯

冬瓜利水消腫,排骨提供膠原蛋白,適合存在水腫癥狀的患者,建議撇去浮油減少脂肪攝入。

三、山藥雞湯

山藥健脾益胃,雞肉易消化吸收,適合胃腸功能較弱者,燉煮時(shí)去皮可降低湯品黏稠度。

四、番茄牛肉湯

番茄含維生素C促進(jìn)鐵吸收,牛肉補(bǔ)氣血,建議選用嫩牛肉并燉至軟爛,方便患者食用。

制作時(shí)需將食材處理成細(xì)碎狀,控制鹽分添加,分次少量喂食,同時(shí)配合康復(fù)治療和醫(yī)生指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)方案。

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