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中藥一般熬半小時(shí),我熬了一小時(shí)還能喝嗎

患者:男,27歲

病情描述:
今天在熬中藥的時(shí)候,和朋友在一塊說話,熬的時(shí)間長(zhǎng)了些,中藥一般熬半小時(shí),我熬了一小時(shí)還能喝嗎?
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

中藥熬煮一小時(shí)多數(shù)情況下可以飲用。熬煮時(shí)間延長(zhǎng)主要與藥材性質(zhì)、有效成分穩(wěn)定性、火力控制、容器材質(zhì)等因素有關(guān)。

1、藥材性質(zhì)

根莖類藥材如黃芪、黨參等耐煎煮,延長(zhǎng)熬煮時(shí)間通常不影響藥效;花葉類藥材如金銀花、薄荷等久煎可能導(dǎo)致有效成分揮發(fā)。

2、有效成分

部分苷類、生物堿在合理延長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定,但揮發(fā)性成分如薄荷醇、丁香酚等超過半小時(shí)易分解失效。

3、火力控制

文火慢煎可使有效成分充分溶出,但持續(xù)武火沸騰可能導(dǎo)致藥液焦糊或產(chǎn)生有害物質(zhì)。

4、容器影響

砂鍋受熱均勻適合延長(zhǎng)熬煮,金屬容器長(zhǎng)時(shí)間煎煮可能引發(fā)化學(xué)反應(yīng)改變藥性。

建議觀察藥液顏色與氣味,出現(xiàn)焦糊、異常沉淀時(shí)應(yīng)棄用,慢性病患者用藥前建議咨詢中醫(yī)師。

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