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吃臭豆腐中毒怎么治療

患者:女,25歲

病情描述:
吃臭豆腐中毒怎么治療
共1個(gè)回答
王子函 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京友誼醫(yī)院 三甲 普通外科

吃臭豆腐中毒可能由細(xì)菌污染、亞硝酸鹽超標(biāo)、變質(zhì)食材、肉毒桿菌毒素等原因引起,可通過催吐導(dǎo)瀉、補(bǔ)液支持、抗生素治療、抗毒素注射等方式治療。

1. 催吐導(dǎo)瀉

誤食2小時(shí)內(nèi)可飲用溫鹽水催吐,配合活性炭吸附毒素,必要時(shí)用硫酸鎂導(dǎo)瀉清除腸道殘留毒素。

2. 補(bǔ)液支持

嘔吐腹瀉嚴(yán)重時(shí)需靜脈補(bǔ)充葡萄糖氯化鈉溶液,維持水電解質(zhì)平衡,可配合口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水。

3. 抗生素治療

細(xì)菌性中毒可選用諾氟沙星、頭孢克肟、阿奇霉素等抗生素,需根據(jù)病原菌培養(yǎng)結(jié)果調(diào)整用藥方案。

4. 抗毒素注射

疑似肉毒桿菌中毒應(yīng)立即注射肉毒抗毒素,同時(shí)配合呼吸機(jī)支持治療,該毒素可導(dǎo)致呼吸肌麻痹。

中毒后需禁食8-12小時(shí),恢復(fù)期選擇米湯、藕粉等低渣飲食,避免食用腌制發(fā)酵食品,出現(xiàn)神經(jīng)癥狀需立即送醫(yī)。

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