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吃橄欖油可以夠預防心血管疾病嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
吃橄欖油可以夠預防心血管疾病嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
多吃橄欖油能夠預防心血管疾病,橄欖油中含有豐富的單不飽和脂肪酸,它能夠降低血液中低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平,從而起到預防心血管疾病的作用。另外,作為植物油脂,橄欖油還能促進涼拌菜中脂溶性維生素及植物化學物質(zhì)在人體內(nèi)的吸收,如β胡蘿卜素和番茄紅素,這些物質(zhì)對身體都很有好處。
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