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慢性胰腺炎如何注意飲食

患者:女,36歲

病情描述:
慢性胰腺炎如何注意飲食
共1個回答
劉晗 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

慢性胰腺炎患者需嚴(yán)格遵循低脂、高蛋白、易消化的飲食原則,主要注意點(diǎn)包括控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、少量多餐、避免刺激性食物。

1、控制脂肪

每日脂肪攝入量不超過30克,避免油炸食品和動物油脂,烹調(diào)選用橄欖油等不飽和脂肪酸,減輕胰腺分泌負(fù)擔(dān)。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物,每日攝入1.2-1.5克/公斤體重,幫助修復(fù)胰腺組織。

3、少量多餐

每日5-6餐,每餐控制在200-300克,避免暴飲暴食導(dǎo)致胰酶需求驟增,餐間可補(bǔ)充胰酶制劑輔助消化。

4、忌刺激性

禁食酒精、辣椒、咖啡等刺激性食物,避免過熱過冷飲食,蔬菜水果需去皮去籽,減少纖維素對胃腸的刺激。

建議配合營養(yǎng)師制定個體化食譜,定期監(jiān)測體重和營養(yǎng)指標(biāo),出現(xiàn)持續(xù)腹痛或脂肪瀉需及時(shí)復(fù)查胰功能。

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