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綠豆有促代謝從而排毒的功效嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
綠豆有促代謝從而排毒的功效嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

綠豆具有促進(jìn)代謝和輔助排毒的功效。綠豆中的膳食纖維、多酚類物質(zhì)、B族維生素和鉀等成分有助于促進(jìn)代謝,主要通過促進(jìn)胃腸蠕動、抗氧化、調(diào)節(jié)能量代謝和利尿等機(jī)制發(fā)揮作用。

1、膳食纖維促排

綠豆富含不可溶性膳食纖維,能增加糞便體積刺激腸壁蠕動,縮短有害物質(zhì)在腸道的停留時間,建議每日食用30-50克煮熟的綠豆。

2、多酚抗氧化

綠豆皮含有的多酚類物質(zhì)能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激對肝臟的損傷,有助于毒素的分解代謝,可選擇帶皮綠豆熬煮食用。

3、B族維生素

綠豆含有維生素B1、B2等成分,參與三大營養(yǎng)素代謝過程,促進(jìn)能量轉(zhuǎn)化效率,建議搭配糙米等谷物提高吸收率。

4、高鉀利尿

每100克綠豆含鉀787毫克,能促進(jìn)鈉離子排出,通過尿液帶走代謝廢物,腎功能正常者適合用綠豆湯替代部分飲水。

綠豆作為輔助排毒食品時,建議配合充足飲水和均衡飲食,慢性腎病患者需控制攝入量,出現(xiàn)嚴(yán)重中毒癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。

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