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吃雞蛋可以使指甲變健康嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
吃雞蛋可以使指甲變健康嗎？
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謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D和生物素等營(yíng)養(yǎng)素，有助于改善指甲健康。適量食用雞蛋可能幫助增強(qiáng)指甲強(qiáng)度、減少分層斷裂，但需結(jié)合均衡飲食。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

雞蛋提供足量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，是構(gòu)成指甲角蛋白的主要原料，長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致指甲變薄易碎。

2、生物素：

蛋黃含豐富生物素，這種B族維生素參與角蛋白合成，臨床缺乏時(shí)可引發(fā)指甲脆弱、縱嵴等病變。

3、維生素D：

雞蛋中的維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，間接影響指甲硬度，日照不足人群通過(guò)雞蛋補(bǔ)充可能改善甲板增厚。

4、微量元素：

雞蛋含鋅、硒等微量元素，鋅缺乏可能引起甲周皮炎，硒參與抗氧化保護(hù)甲床細(xì)胞免受損傷。

建議每日攝入1-2個(gè)雞蛋，搭配深色蔬菜、堅(jiān)果等富含維生素E的食物，避免煎炸等高溫烹飪方式破壞營(yíng)養(yǎng)素。指甲持續(xù)異常需排查貧血、銀屑病等全身性疾病。

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